HIRDETÉS
HIRDETÉS

MAGAZINOK > KONYHA > Sütemények, édességek > Hús nélkül: zöldséges torta

t: 3369

Hús nélkül: zöldséges torta

Kell a szervezetnek a hús – állítják sokan. Mások úgy döntenek, vége a húsevésnek.

Íme az érveik.

1. Húst nem tartalmazó étrend is tartalmazhatja a szervezet számára szükséges összes vitamint.
2. Az antioxidánsokban gazdag növényi eredetű étkek fogyasztásával késleltethető az öregedés.
3. A gyümölcsök és zöldségek kifejezetten kalóriaszegények.
4. A vegetáriánus étrend (okosan kiválasztott) összetevői erősítik az immunrendszert.
5. A magas nedvességtartalom szinten tartja a test folyadékháztartását.
6. A zöldségekben található kálium szabályozza a veseműködést, vízhajtó hatású.
7. A ballasztanyagok szabályozzák az emésztés folyamatát.

Zöldséges torta

Hozzávalók 6 személyre: 25 dkg finom liszt, 12 dkg margarin, 4 tojás, 1 kis padlizsán, 2 színes paprika, 2 evőkanál olaj + formához, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 mokkáskanál szárított kakukkfű, 20 dkg tehéntúró, só, őrölt bors

Elkészítés:

- A tésztához a lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd egy tojással és annyi hideg vízzel gyúrjuk össze, hogy rugalmas masszát kapjunk. Cipót formázunk belőle, egy órán át a hűtőszekrényben pihentetjük.
- A padlizsánt megtisztítjuk, ujjnyi vastagra szeleteljük. Besózzuk, 30 percig állni hagyjuk, leitatjuk, és kis a szeleteket négybe vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és felaprítjuk.
- Az olajat felforrósítjuk, megpároljuk benne a zöldségeket, belenyomjuk a megtisztított fokhagymát, és kakukkfűvel ízesítjük. Hagyjuk kihűlni.
- A túrót összekeverjük a maradék három tojással, megsózzuk, borsozzuk, majd a zöldségekhez keverjük.
- A tésztát meglisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy 26 cm átmérőjű, olajjal kikent, kerek sütőformát.
- A zöldséges-tojásos keveréket a tortába simítjuk, és 200 C-fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Melegen vagy langyosan tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 40 perc
1 adag: 400 kcal

(nana.hu)

2006.06.20

| Többi

vissza a rovathoz | vissza címoldalra

Legfrissebb magazinok