HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > NŐI > Ízvilág > Belső égés
A chili, a gyömbér, szegfűszeg, köménymag, sőt még a fahéj is, bár elsősorban a déli fekvésű országok kedvelt fűszernövényei, enyhe csípős, szúrós aromájuk révén – csakúgy, mint a forralt bor - meleg hőhatást keltenek szervezetünkben.
A chili paprika a húsos paprikák családjába tartozik, különböző változatban az édeskésebb íztől az erősen maró csípősig terjedhet. A mexikói konyha legkedveltebb fűszere, ahol a
fűszerpaprika őrleményét, más fűszerekkel elkeverve használják, sőt, még az édességekből sem hagyják ki. Csípős ízét a kínai és az indiai konyha is gyakran alkalmazza.
Bizonyos fajtája gyógynövényként is felhasználható. Serkenti a vérkeringést, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatást érhetünk el vele.
A gyömbér erősen pikáns aromájú, csípős, ugyanakkor enyhén édeskés ízű fűszer. Az ázsiai konyha kedveli, különösen a halételekhez, rákokhoz, de
illik az édesebb, mézzel készült süteményekbe is. Felhasználása többnyire nyersen, héjától megpucolva, lereszelve, vagy őrölt por alakban történik. Gyakori fogyasztása jótékonyan hat az emésztésre és enyhítheti a reumás panaszokat.
A szegfűszeg bimbója édeskés illatú, de kesernyésen csípős ízű. Jól lehet vele ízesíteni a vadhúsokból, marhahúsból és különböző gyümölcsökből készült ételeket. Leggyakrabban fahéjjal együtt használják. A néphiedelem szerint fogfájás esetén egy-két szem szegfűszeg elrágása enyhítheti a fájdalmat.
A köménymag sokáig a magyar konyha egyik alapfűszere volt, elsősorban a babból, káposztafélékből készült ételek ízesítésére használták. Napjainkban az indiai, a thai, a mexikói és az észak-afrikai konyha is használja sáfránnyal, fahéjjal, vagy kurkumával kiegészítve. Közeli rokona, a római kömény az egyik legfontosabb indiai fűszerkeverék, a Garam masala legfőbb alapanyaga. Egyes felmérések szerint a feketebors után a második legnépszerűbb fűszer a világon. Olaját felhasználják a gyógyszer és illatszergyártásban, valamint likőrkészítéshez is.
nlc
2006.02.16
t: 1414
Belső égés
A chili, a gyömbér, szegfűszeg, köménymag, sőt még a fahéj is, bár elsősorban a déli fekvésű országok kedvelt fűszernövényei, enyhe csípős, szúrós aromájuk révén – csakúgy, mint a forralt bor - meleg hőhatást keltenek szervezetünkben.A chili paprika a húsos paprikák családjába tartozik, különböző változatban az édeskésebb íztől az erősen maró csípősig terjedhet. A mexikói konyha legkedveltebb fűszere, ahol a
fűszerpaprika őrleményét, más fűszerekkel elkeverve használják, sőt, még az édességekből sem hagyják ki. Csípős ízét a kínai és az indiai konyha is gyakran alkalmazza.
Bizonyos fajtája gyógynövényként is felhasználható. Serkenti a vérkeringést, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatást érhetünk el vele.
A gyömbér erősen pikáns aromájú, csípős, ugyanakkor enyhén édeskés ízű fűszer. Az ázsiai konyha kedveli, különösen a halételekhez, rákokhoz, de
illik az édesebb, mézzel készült süteményekbe is. Felhasználása többnyire nyersen, héjától megpucolva, lereszelve, vagy őrölt por alakban történik. Gyakori fogyasztása jótékonyan hat az emésztésre és enyhítheti a reumás panaszokat.
A szegfűszeg bimbója édeskés illatú, de kesernyésen csípős ízű. Jól lehet vele ízesíteni a vadhúsokból, marhahúsból és különböző gyümölcsökből készült ételeket. Leggyakrabban fahéjjal együtt használják. A néphiedelem szerint fogfájás esetén egy-két szem szegfűszeg elrágása enyhítheti a fájdalmat.
A köménymag sokáig a magyar konyha egyik alapfűszere volt, elsősorban a babból, káposztafélékből készült ételek ízesítésére használták. Napjainkban az indiai, a thai, a mexikói és az észak-afrikai konyha is használja sáfránnyal, fahéjjal, vagy kurkumával kiegészítve. Közeli rokona, a római kömény az egyik legfontosabb indiai fűszerkeverék, a Garam masala legfőbb alapanyaga. Egyes felmérések szerint a feketebors után a második legnépszerűbb fűszer a világon. Olaját felhasználják a gyógyszer és illatszergyártásban, valamint likőrkészítéshez is.
nlc
2006.02.16
A CIKK KÉPGALÉRIÁJA
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
