HIRDETÉS
HIRDETÉS

MAGAZINOK > NŐI > Egészség > Az istenek eledele: a méz

t: 1513

Az istenek eledele: a méz

A méz kétségtelenül az egyik legértékesebb táplá-lékunk, és egyben az egyik legjobb energiaforrásunk, hiszen közel 80 százalékban szőlő- és gyümölcscukrot, 17 százalékban vizet, és csak néhány százalékban tartalmaz szacharózt. Ennek következtében rendkívül gyorsan, közvetlenül a bélből szívódik fel, vértisztító hatása miatt fiatalítja, frissíti a szervezetet, kiváló segítség nemcsak a fáradtság, de a különböző betegségek leküzdésében is. Ennek ellenére Magyarországon a napi és fejenkénti mézfogyasztás alig haladja meg a néhány grammot, és a méz méltatlanul háttérbe szorul a mindennapi táplálkozásunkban

Gyógyszer

A méz és más méhészeti termékek (méhpempő, propolisz, virágpor) egyaránt kiváló erősítő, frissítő szerek. A legösszetettebb élelmiszerek közé tartoznak, mert a nagy tömegű cukor mellett rendkívül sokféle ásványi anyagot, vitamint, valamint ferment- és hormonanyagokat is tartalmaznak. Segítségükkel megelőzhetők a betegségek, illetve a betegség esetén segítik, gyorsítják a lábadozást, a szellemi-fizikai energiák visszanyerését, a felépülést, gyógyulást. A méz hatására a sejtek jobban használják fel az oxigént, miáltal jelentősen növelhető a teljesítőképességünk. Ez a magyarázata, hogy például a sportolók miért fogyasztják rendszeresen a versenyek előtt. Az azonban téves elképzelés, hogy a mézben rejtelmes, sőt csodás egészségvédő anyag volna. Hatása azonban valóban csodás, a közmondás szerint egy kaptár tíz orvossal felér, ami arra utal, hogy a cukorbaj kivételével gyakorlatilag szinte minden betegség megelőzésére, kezelésére alkalmas. A vitaminok közül A-, B1-, B2-, B6-, C-, G-, H-vitamin, az ásványi anyagok közül pedig kálium, foszfor, réz, nátrium, vas, kén található meg benne.

Mézfajták:

Minden vidéknek megvan a maga jellegzetes mézfajtája (akácméz, hársméz, repceméz, erdei virágméz stb.), amelyeknek mások az alkotóelemei.

Akácméz: kalciumban gazdag mézfajta. Segít a mészhiányos betegeken, ellensúlyozza az izomgyengeséget.

Erdei méz: sok vasat és rezet tartalmaz. Elsősorban a vérszegényeknek hasznos.

Fenyőméz: sok foszfor és mangán van benne. Azoknak ajánlható, akik nehéz fizikai munkát végeznek, vagy ásványi anyagok hiányában szenvednek.

Lépesméz: a néphit úgy tartja, hogy a lépesméz értékesebb a bolti forgalomban kapható méznél, és ez valóban így is van, mert a lépesméz illetve a pörgetéskor nyert friss méz tápanyagtartalma nagyobb. Ebbe ugyanis a virágpornak és a méhlárvák táplálására készített anyag törmelékei is belekeverednek, és ez nagyon sok nyomelemet, vitamint, enzimet, hormont tartalmaz. A bolti forgalomban kapható méz ugyan esztétikusabb kivitelű, nem zavaros, nem törmelékes, de mivel derítési és szűrési folyamatokon ment át, a védőanyagai egy részét is kiszűrték belőle.

Virágméz: sok kálium található benne. Szívpanaszok, szívgyengeség esetén hatásos szer lehet.

(mcd)

2005.07.27

| Többi

vissza a rovathoz | vissza címoldalra

Legfrissebb magazinok