Hozzávalók:
1 kisebb padlizsán
4 db ciabatta
2 db paradicsom
olívaolaj
só, bors
3 dl joghurt
10 dkg málna
A padlizsánt szeletekre vágjuk, majd sóval borssal ízesítve olavaolajon megpirítjuk.
Egy tálban összekeverjük a joghurtot a málnával, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot felkarikázzuk.
A ciabattát félbevágjuk, ráhalmozzuk a padlizsánszeleteket és a paradicsomot, majd meglocsoljuk a málnás öntettel és azonnal tálaljuk.
rtlklub.hu