HIRDETÉS
HIRDETÉS

MAGAZINOK > KONYHA > Gasztronómia > Quesadilla guacamole-val

t: 1828

Quesadilla guacamole-val







A következő mexikói különlegességet a sajtok és fűszerek kedvelőinek ajánljuk.

Hozzávalók:

2 db sárga kaliforniai paprika
20 dkg morzsolt kukorica
30 dkg paradicsom
20 dkg reszelt sajt
1 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
6 db tortilla lap
1 evőkanál mustár
3 evőkanál olaj

guacamolehoz:

1 db chilipaprika
1 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db avokadó
1 evőkanál mustár
2 evőkanál olaj
1 db lime
petrezselyem
só, bors

Egy tálban összekeverjük az olajat, a mustárt, a lime levét, majd hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát, petrezselymet, fokhagymát, chilit és az avokádót, végül sóval, borssal ízesítjük.

Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott lilahagymát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kukoricát, a kockára vágott kaliforniai paprikát, a zúzott fokhagymát, a paradicsomot és a mustárt, majd összepároljuk. Az így kapott ragut tortillatésztába csomagoljuk, tűzálló tálra tesszük, ráhalmozzuk a guacamole-t, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben megsütjük.

Az elkészült batyukat friss paradicsommal, valamint a megmaradt guacamole-val tálaljuk.

rtlklub.hu

2007.08.16

| Többi

vissza a rovathoz | vissza címoldalra

A CIKK KÉPGALÉRIÁJA

Legfrissebb magazinok