HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > KONYHA > Konyhatár > 8 dolog, amit érdemes tudni az áfonyáról
1. Az áfonyában található antocianidin nevű anyag semlegesíti a sejtek és a szövetek szerkezetében a szabadgyökök által okozott károsodást. Az antocianidok, melyek az áfonya jellegzetes pirosas-kékes színét is adják, javítják az erek és a teljes érrendszer szerkezetét is, ráadásul fokozzák a C-vitamin szervezetünkre gyakorolt hatását.
2. Az áfonyában levő pektin bizonyítottan csökkenti a vér koleszterinszintjét. Védelmet nyújt a vastagbélrák ellen, csökkenti a stroke kialakulásának kockázatát, és gyakori fogyasztásával megelőzhetőek az időskori betegségek: az Alzheimer-kór és a memóriavesztés.
3. Észak-Amerika indián őslakossága a növény minden részét felhasználta gyógyításra: a virágát, a gyümölcsét, a leveleit, a fiatal hajtásokat, még a gyökerét is. Észak-Amerika ma is a legnagyobb áfonyatermesztő régió: tőlük származik e gyümölcsök csaknem 90%-a.
4. A XII. században Szent Hildegard - az első nő, aki gyógynövényekről írt - azt javasolta, hogy a menstruáció megindítására fogyasszák a hölgyek az áfonya gyümölcsét. A XIII. században Németországban friss vagy aszalt áfonyabogyókat áztattak vízbe, és az így nyert lével gyógyították a köhögést, a hasmenést, a reumát, de használták szájvízként, vízhajtóként és a skorbut megelőzésére is.
5. Az áfonyát csak közvetlenül fogyasztás előtt szabad megmosni, különben a külső védőréteg hiányában gyorsan penészedésnek indul a fridzsiderben. Ha fagyasztani szeretnéd, tedd tálcára, majd ha már megdermedtek a szemek, zacskózd be.
6. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz koleszterolt, kevés benne a cukor, de magas rosttartalma miatt még az is lassan szívódik fel, így a glikémiás indexe is igen barátságos.
7 A második világháború idején a brit légierő katonái áfonyakivonatokat és a gyümölcsből készült dzsemet fogyasztották, amikor éjszakai bevetésre készültek, mivel azt tapasztalták, hogy ettől jobban látnak a sötétben. Ez a jelenség teljes laboratóriumi és klinikai vizsgálatokhoz vezetett: az áfonyának a szemre és az érrendszerre gyakorolt hatásait vizsgálták. Az eredmények szerint az áfonya legnagyobb érdeme, hogy a mikrokeringést javítja, ami a szemre és a gyomor, ill. a tüdő nyálkahártyájára van jótékony hatással.
8. Ha kissé éretlen áfonyára tettél szert, zárd egy zacskóba fél napra, és tegyél a szemek közé egy almát. Az almában levő etiléntől gyorsan beérnek a bogyók.
(shape.hu)
2006.10.04
t: 5139
8 dolog, amit érdemes tudni az áfonyáról
1. Az áfonyában található antocianidin nevű anyag semlegesíti a sejtek és a szövetek szerkezetében a szabadgyökök által okozott károsodást. Az antocianidok, melyek az áfonya jellegzetes pirosas-kékes színét is adják, javítják az erek és a teljes érrendszer szerkezetét is, ráadásul fokozzák a C-vitamin szervezetünkre gyakorolt hatását.
2. Az áfonyában levő pektin bizonyítottan csökkenti a vér koleszterinszintjét. Védelmet nyújt a vastagbélrák ellen, csökkenti a stroke kialakulásának kockázatát, és gyakori fogyasztásával megelőzhetőek az időskori betegségek: az Alzheimer-kór és a memóriavesztés.
3. Észak-Amerika indián őslakossága a növény minden részét felhasználta gyógyításra: a virágát, a gyümölcsét, a leveleit, a fiatal hajtásokat, még a gyökerét is. Észak-Amerika ma is a legnagyobb áfonyatermesztő régió: tőlük származik e gyümölcsök csaknem 90%-a.
4. A XII. században Szent Hildegard - az első nő, aki gyógynövényekről írt - azt javasolta, hogy a menstruáció megindítására fogyasszák a hölgyek az áfonya gyümölcsét. A XIII. században Németországban friss vagy aszalt áfonyabogyókat áztattak vízbe, és az így nyert lével gyógyították a köhögést, a hasmenést, a reumát, de használták szájvízként, vízhajtóként és a skorbut megelőzésére is.
5. Az áfonyát csak közvetlenül fogyasztás előtt szabad megmosni, különben a külső védőréteg hiányában gyorsan penészedésnek indul a fridzsiderben. Ha fagyasztani szeretnéd, tedd tálcára, majd ha már megdermedtek a szemek, zacskózd be.
6. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz koleszterolt, kevés benne a cukor, de magas rosttartalma miatt még az is lassan szívódik fel, így a glikémiás indexe is igen barátságos.
7 A második világháború idején a brit légierő katonái áfonyakivonatokat és a gyümölcsből készült dzsemet fogyasztották, amikor éjszakai bevetésre készültek, mivel azt tapasztalták, hogy ettől jobban látnak a sötétben. Ez a jelenség teljes laboratóriumi és klinikai vizsgálatokhoz vezetett: az áfonyának a szemre és az érrendszerre gyakorolt hatásait vizsgálták. Az eredmények szerint az áfonya legnagyobb érdeme, hogy a mikrokeringést javítja, ami a szemre és a gyomor, ill. a tüdő nyálkahártyájára van jótékony hatással.
8. Ha kissé éretlen áfonyára tettél szert, zárd egy zacskóba fél napra, és tegyél a szemek közé egy almát. Az almában levő etiléntől gyorsan beérnek a bogyók.
(shape.hu)
LINKAJÁNLÓ
Alternatív gyógymódok
Egészség - orvos
Szépségápolás
Táplálékkiegészítők
Bio
Recept ABC
Vegetáriánus
Dísznövények
Világörökség
2006.10.04
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
