
Jó alkalom lehet a teljes magyar borásztársadalom átvilágítására Vincze Béla egri mesterborász hamisítási ügye, amit a nyilvánosság előtt kellene tisztázni - ezt mondta a Népszabadságnak Kállay Miklós, a Magyar Borakadémia napokban megválasztott elnöke.
Elődje, Sümeg József hajósi borász mandátuma lejárta előtt mondott le az elnöki tisztről, miután szintén hamisítási ügybe keveredett. Az egri Vincze Béla boraiban a szakhatóság a megengedettnél több glicerint talált.
A borakadémia új elnöke szerint a glicerines kezelés megítélése nehéz, már csak azért is, mert maga a glicerin szó sem az uniós, sem az itthoni jogszabályban nem szerepel. Ez a vegyület ugyanakkor a bor egyik természetes alkotója, hozzáadni nem szabad, aki mégis megteszi ezt, az hamisít - fejtette ki.
Kállay Miklós úgy látja: a magyarországi borászoknak élniük kellene azzal a lehetőséggel, amelyet a kínos ügy teremtett. Az ágazat átvilágításával és az előírások felülvizsgálatával a tisztességes szakemberek megvédhetnék ugyanis magukat a csalókkal szemben.
hirado
2009.10.28. 10:42