HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > KONYHA > Gasztronómia > Csípős, boros és mézes
Kedves Olvasó!
A mondás szerint a halászlé úgy jó, ha nem tudja az ember, hogy forró-e vagy csípős. Ami viszont biztos: mai halászlevünk alapanyagául a Silver Major halastavából frissen kifogott halak szolgálnak. Főételünk húsát jóféle fehérborral, egy kis rizlinggel locsoltam meg. A csokis-mézes desszertet málnaszemekkel díszítettem. A menü 1450 kcal/fő értéket tartalmaz.
Jó étvágyat kívánok!
Fásy Ádám
Halászlé Silver módra
Hozzávalók (4 személyre): • 50 dkg halaprólék • 15 dkg haltej • 15 dkg halikra • 20 dkg harcsafilé • 20 dkg pontyfilé • 30 dkg burgonya • 5 db paradicsom • 3 db paprika • 1 db erős zöldpaprika • 1 gerezd fokhagyma • 2 fej vöröshagyma • 5 dkg kalocsai őrölt pirospaprika • só, bors
Elkészítési mód: A harcsafilét és a pontyfilét felkoc-kázzuk és besózzuk. 2-3 óráig hűtőben állni hagyjuk. A tisztított hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a paprikákat apróra vágjuk, és egy fazékba feltesszük főzni a halaprólékkal együtt. Meghintjük őrölt paprikával, sóval, borssal ízesítjük, és 2 l vízzel felöntjük. Lassú tűzön kb. 1,5 órán keresztül főzzük, majd sűrű szitán keresztül áttörjük, leszűrjük. A halászlébe belerakjuk a kockázott, filézett halakat, a haltejet és a halikrát. Kb. 15 perc alatt készre főzzük. Forrón tálaljuk, aki szereti, zöld erős paprikával pluszerőt adhat neki!
Rizlinges-mézes csirkemell vajas párolt zöldségekkel
Hozzávalók (4 személyre): • 60 dkg csirkemell • 2 dl száraz fehér rizlingbor • 2 ek. méz • 2 ek. olívaolaj • 5 dkg vaj • 80 dkg vokzöldség (mirelit) • só, fehér bors
Elkészítési mód: A 2 db egész csirkemellet négyfelé osztjuk. Olívaolajjal bedörzsöljük, sóval, fehér borssal ízesítjük, és teflonserpenyőben alacsony lángon mindegyik oldalát megsütjük, menet közben, hogy ne legyen száraz, fehérborral locsolgatjuk. Mézzel bekenjük, és aranybarnára pirítjuk. A vokzöldségeket enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd a felhevített vajon fedő alatt rövid idő alatt megpároljuk. A csirkemellet felszeleteljük, és ízlésesen tálaljuk a zöldségekkel.
Csokis-mézes kocka
Hozzávalók (10 személyre): Tésztához: • 50 dkg liszt • 10 dkg cukor • 5 ek. méz • 2 db tojás • 5 dkg vaj • 1 dl tej • 1 tk. szódabikarbóna • 1 t. szalakáli Töltelékhez: • 2 csomag csokis pudingpor
• 6 dl tej • 15 dkg porcukor • 25 dkg Ráma • 3 ek. méz
Elkészítési mód: Tészta: A lisztet a szódabikarbónával és a szalakálival kétszer átszitáljuk, és a tészta hozzávalóival összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk, lisztezett deszkán egyenként vékonyra nyújtjuk. A tepsit vajjal kikenjük, és a tésztalapokat egyenként 180 °C-os előmelegített sütőben 5-6 perc alatt kisütjük.
Krém: A csokis pudingport a cukorral, a mézzel és 2 dl tejjel simára keverjük, majd a megmaradt tejjel krémesre főzzük, azután lehűtjük. A margarint botmixerrel felhabosítjuk és a krémmel összekeverjük. A lapokat egyenként megkenjük a krémmel, és egymás tetejére helyezzük. A tetejét is bevonjuk a csokis krémmel, és tálalás előtt hűtőbe rakjuk. Kockára vágva, szőlővel és málnával tálaljuk. A tetejét tejszínhabbal díszítjük és egy-egy szem málnával koronázzuk meg.
blikk.hu
2012.09.30
t: 4321
Csípős, boros és mézes
Kedves Olvasó!A mondás szerint a halászlé úgy jó, ha nem tudja az ember, hogy forró-e vagy csípős. Ami viszont biztos: mai halászlevünk alapanyagául a Silver Major halastavából frissen kifogott halak szolgálnak. Főételünk húsát jóféle fehérborral, egy kis rizlinggel locsoltam meg. A csokis-mézes desszertet málnaszemekkel díszítettem. A menü 1450 kcal/fő értéket tartalmaz.
Jó étvágyat kívánok!
Fásy Ádám
Halászlé Silver módra
Hozzávalók (4 személyre): • 50 dkg halaprólék • 15 dkg haltej • 15 dkg halikra • 20 dkg harcsafilé • 20 dkg pontyfilé • 30 dkg burgonya • 5 db paradicsom • 3 db paprika • 1 db erős zöldpaprika • 1 gerezd fokhagyma • 2 fej vöröshagyma • 5 dkg kalocsai őrölt pirospaprika • só, bors
Elkészítési mód: A harcsafilét és a pontyfilét felkoc-kázzuk és besózzuk. 2-3 óráig hűtőben állni hagyjuk. A tisztított hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a paprikákat apróra vágjuk, és egy fazékba feltesszük főzni a halaprólékkal együtt. Meghintjük őrölt paprikával, sóval, borssal ízesítjük, és 2 l vízzel felöntjük. Lassú tűzön kb. 1,5 órán keresztül főzzük, majd sűrű szitán keresztül áttörjük, leszűrjük. A halászlébe belerakjuk a kockázott, filézett halakat, a haltejet és a halikrát. Kb. 15 perc alatt készre főzzük. Forrón tálaljuk, aki szereti, zöld erős paprikával pluszerőt adhat neki!
Rizlinges-mézes csirkemell vajas párolt zöldségekkel
Hozzávalók (4 személyre): • 60 dkg csirkemell • 2 dl száraz fehér rizlingbor • 2 ek. méz • 2 ek. olívaolaj • 5 dkg vaj • 80 dkg vokzöldség (mirelit) • só, fehér bors
Elkészítési mód: A 2 db egész csirkemellet négyfelé osztjuk. Olívaolajjal bedörzsöljük, sóval, fehér borssal ízesítjük, és teflonserpenyőben alacsony lángon mindegyik oldalát megsütjük, menet közben, hogy ne legyen száraz, fehérborral locsolgatjuk. Mézzel bekenjük, és aranybarnára pirítjuk. A vokzöldségeket enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd a felhevített vajon fedő alatt rövid idő alatt megpároljuk. A csirkemellet felszeleteljük, és ízlésesen tálaljuk a zöldségekkel.
Csokis-mézes kocka
Hozzávalók (10 személyre): Tésztához: • 50 dkg liszt • 10 dkg cukor • 5 ek. méz • 2 db tojás • 5 dkg vaj • 1 dl tej • 1 tk. szódabikarbóna • 1 t. szalakáli Töltelékhez: • 2 csomag csokis pudingpor
• 6 dl tej • 15 dkg porcukor • 25 dkg Ráma • 3 ek. méz
Elkészítési mód: Tészta: A lisztet a szódabikarbónával és a szalakálival kétszer átszitáljuk, és a tészta hozzávalóival összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk, lisztezett deszkán egyenként vékonyra nyújtjuk. A tepsit vajjal kikenjük, és a tésztalapokat egyenként 180 °C-os előmelegített sütőben 5-6 perc alatt kisütjük.
Krém: A csokis pudingport a cukorral, a mézzel és 2 dl tejjel simára keverjük, majd a megmaradt tejjel krémesre főzzük, azután lehűtjük. A margarint botmixerrel felhabosítjuk és a krémmel összekeverjük. A lapokat egyenként megkenjük a krémmel, és egymás tetejére helyezzük. A tetejét is bevonjuk a csokis krémmel, és tálalás előtt hűtőbe rakjuk. Kockára vágva, szőlővel és málnával tálaljuk. A tetejét tejszínhabbal díszítjük és egy-egy szem málnával koronázzuk meg.
blikk.hu
2012.09.30
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
