HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > KONYHA > Salátabár > Wokban sült zöldségsaláta recept
Hozzávalók:
50 dkg sárgarépa,
2 szál póréhagyma (kb. 50 dkg),
1 doboz felaprózott bambuszrügy (natúr lében),
2 gerezd fokhagyma,
2 citrom v. zöldcitrom (lime),
4-5 szál petrezselyem v. koriander zöldje,
2 ek. olaj a sütéshez,
4 ek. szójaszósz,
8 ek. édes-savanyú szósz,
chilipor,
só,
bors,
2 ek. méz,
4 ek. szezám- v. olívaolaj
Elkészítés:
A sárgarépát és a pórét megtisztítjuk. A sárgarépát hosszanti szeletekre gyaluljuk, majd a szeleteket egymásra helyezzük, és rézsútos-vékony csíkokra szeljük. A pórét felkarikázzuk, a bambuszrügyet leszűrjük. A fokhagymát megtisztítjuk, a citromokat alaposan megmossuk, szárazra töröljük, az egyik héját tálkába reszeljük, mindkettő levét kinyomjuk. A petrezselyem/koriander zöldjét megmossuk, néhány levélke-bóbita kivételével, egészen finomra vágjuk.
Az olajat wokban v. mélyebb serpenyőben felhevítjük, beletesszük a répát, élénk tűzön, folyamatosan keverve 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a pórét, 1 perc múlva a bambuszrügyet, újabb 1 perc múlva a fokhagymát, 1 citrom levét, a szója- és az édes-savanyú szószt, végül ízlés szerint chiliport, sót és borsot, majd további 1 percig pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a petreszelyem/koriander zöldet, és hűlni hagyjuk.
Az öntethez a reszelt citromhéjhoz adjuk a maradék 1 citrom levét, a mézet, sót és borsot, végül apránként a szezámolajat.
A zöldségkeveréket nem túl mély tálba szedjük, meglocsoljuk az öntettel, összekeverjük, és azonnal, langyosan tálaljuk. Hidegen, de nem behűtve is finom!
Tanácsok:
Szója-, édes-savanyú és egyéb egzotikus szószok-mártások, olajok stb. nagy választékban kaphatók nagyobb élelmiszereket árusító boltokban. Mivel általában nem minden nap használjuk, célszerű a legkisebb adagot megvenni belőlük, ugyanis idővel veszítenek zamatukból-aromájukból.
A kalóriaérték 1 adagra szól.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 264 kcal
Tutireceptek
2009.07.09
t: 5292
Wokban sült zöldségsaláta recept
Hozzávalók:50 dkg sárgarépa,
2 szál póréhagyma (kb. 50 dkg),
1 doboz felaprózott bambuszrügy (natúr lében),
2 gerezd fokhagyma,
2 citrom v. zöldcitrom (lime),
4-5 szál petrezselyem v. koriander zöldje,
2 ek. olaj a sütéshez,
4 ek. szójaszósz,
8 ek. édes-savanyú szósz,
chilipor,
só,
bors,
2 ek. méz,
4 ek. szezám- v. olívaolaj
Elkészítés:
A sárgarépát és a pórét megtisztítjuk. A sárgarépát hosszanti szeletekre gyaluljuk, majd a szeleteket egymásra helyezzük, és rézsútos-vékony csíkokra szeljük. A pórét felkarikázzuk, a bambuszrügyet leszűrjük. A fokhagymát megtisztítjuk, a citromokat alaposan megmossuk, szárazra töröljük, az egyik héját tálkába reszeljük, mindkettő levét kinyomjuk. A petrezselyem/koriander zöldjét megmossuk, néhány levélke-bóbita kivételével, egészen finomra vágjuk.
Az olajat wokban v. mélyebb serpenyőben felhevítjük, beletesszük a répát, élénk tűzön, folyamatosan keverve 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a pórét, 1 perc múlva a bambuszrügyet, újabb 1 perc múlva a fokhagymát, 1 citrom levét, a szója- és az édes-savanyú szószt, végül ízlés szerint chiliport, sót és borsot, majd további 1 percig pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a petreszelyem/koriander zöldet, és hűlni hagyjuk.
Az öntethez a reszelt citromhéjhoz adjuk a maradék 1 citrom levét, a mézet, sót és borsot, végül apránként a szezámolajat.
A zöldségkeveréket nem túl mély tálba szedjük, meglocsoljuk az öntettel, összekeverjük, és azonnal, langyosan tálaljuk. Hidegen, de nem behűtve is finom!
Tanácsok:
Szója-, édes-savanyú és egyéb egzotikus szószok-mártások, olajok stb. nagy választékban kaphatók nagyobb élelmiszereket árusító boltokban. Mivel általában nem minden nap használjuk, célszerű a legkisebb adagot megvenni belőlük, ugyanis idővel veszítenek zamatukból-aromájukból.
A kalóriaérték 1 adagra szól.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 264 kcal
Tutireceptek
2009.07.09
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
