HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > NŐI > Ízvilág > Keverj szörpöt
Gondoltad volna, hogy akár egy hét végi kirándulás során is összegyűjtheted a zamatos szörpökhöz valót?
Csak kézbe kell venned egy kosarat, amelyet színültig tölthetsz illatos, friss virágokkal, termésekkel. Kaldeneker György szakács receptjeinek köszönhetően megtudhatod, hogy miből készíthetsz szinte ingyen, ráadásul egyszerűen és gyorsan igen finom szörpöket! Aki nem biztos a dolgában, fontos, hogy kérje szakember segítségét a növénygyűjtésnél!
Bodzavirágszörp
Hozzávalók: – 30-45 bodzavirágtányér, – 3 citrom, – 3 kg kristálycukor, – 30 szem citrompótló.
Elkészítése: Tegyük a bodzavirágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje. A virágokat nem kell megmosni, különben sok ízanyagot veszítünk el vele. Dobjuk bele a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze, majd tegyünk a fazékra fedőt. Ezután legalább egy napig hagyjuk így ázni a bodzát. Másnap sűrű szövésű anyagon szűrjük át, a levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a citrompótlót, a cukrot, és forraljuk fel. Még forrón töltsük üvegekbe, és miután jól lezártuk, tegyük száraz dunsztba (az üvegeket szorosan egymás mellé állítjuk, körbebugyoláljuk párnával, pokróccal, paplannal, hogy csak lassan hűljenek ki, így biztosan elpusztul minden benne lévő, esetleg romlást okozó mikroorganizmus). Hideg vízzel hígítva és egy friss mentalevéllel fogyaszthatjuk.
Blikk-tipp: Ugyanilyen mennyiség mellett a szörpöt cukor helyett azonos mennyiségű mézzel is készíthetjük.
Szamócaszörp
Hozzávalók: – 1 kg érett erdei szamóca, – 5 dl víz, – 60 dkg cukor, – fél citrom leve.
Elkészítése: Aprítsuk fel a megmosott és megtisztított szamócaszemeket, tegyük egy fazékba, és forraljuk fel vízzel. Főzzük három percig, és miután levesszük a tűzről, hagyjuk 10 percet állni. Kézi mixer segítségével pürésítsük, majd passzírozzuk át ritka szövésű vászonkendőn. Ízesítsük a levet citromlével, szórjuk hozzá a cukrot, és állandóan kevergetve forraljuk fel. Szedjük le a habot a tetejéről, majd még forrón töltsük fertőtlenített kis üvegekbe, zárjuk le jól, és állítsuk fejre legalább öt percre.
Blikk-tipp: Hideg, sötét helyen fél évig is eláll. Felbontás után tartsuk hűtőszekrényben. Akkor is ízletes még, ha hat hónapnál hosszabb ideig áll, de ekkor megbarnul.
Levendulaszirup
Hozzávalók: – 30 dkg cukor, – 10 ág levendulavirág, – fél citrom leve, – 5 dl víz.
Elkészítése: Öntsük a vizet egy fazékba, forraljuk legalább öt percig, amíg a cukros folyadék kissé besziruposodik, öntsük hozzá a citromlevet, majd vegyük le a tűzről. Tegyük a levendulaágakat egy jól zárható, széles szájú üvegbe, öntsük rá a még forró cukorszirupot. Zárjuk le jól, és hagyjuk állni legalább pár napon keresztül, mielőtt használnánk belőle.
Blikk-tipp: Kitűnő krémek és fagylaltok ízesítésére, párolhatunk benne falatnyi darabokra vágott őszibarackot, körtét, almát vagy epret. Az elkészült és még forró muffinokat megcsorgatva bolondíthatjuk meg vele. Jól lezárva akár egy évig is használhatjuk.
blikk.hu
2009.05.08
t: 5465
Keverj szörpöt
Gondoltad volna, hogy akár egy hét végi kirándulás során is összegyűjtheted a zamatos szörpökhöz valót?Csak kézbe kell venned egy kosarat, amelyet színültig tölthetsz illatos, friss virágokkal, termésekkel. Kaldeneker György szakács receptjeinek köszönhetően megtudhatod, hogy miből készíthetsz szinte ingyen, ráadásul egyszerűen és gyorsan igen finom szörpöket! Aki nem biztos a dolgában, fontos, hogy kérje szakember segítségét a növénygyűjtésnél!
Bodzavirágszörp
Hozzávalók: – 30-45 bodzavirágtányér, – 3 citrom, – 3 kg kristálycukor, – 30 szem citrompótló.
Elkészítése: Tegyük a bodzavirágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje. A virágokat nem kell megmosni, különben sok ízanyagot veszítünk el vele. Dobjuk bele a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze, majd tegyünk a fazékra fedőt. Ezután legalább egy napig hagyjuk így ázni a bodzát. Másnap sűrű szövésű anyagon szűrjük át, a levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a citrompótlót, a cukrot, és forraljuk fel. Még forrón töltsük üvegekbe, és miután jól lezártuk, tegyük száraz dunsztba (az üvegeket szorosan egymás mellé állítjuk, körbebugyoláljuk párnával, pokróccal, paplannal, hogy csak lassan hűljenek ki, így biztosan elpusztul minden benne lévő, esetleg romlást okozó mikroorganizmus). Hideg vízzel hígítva és egy friss mentalevéllel fogyaszthatjuk.
Blikk-tipp: Ugyanilyen mennyiség mellett a szörpöt cukor helyett azonos mennyiségű mézzel is készíthetjük.
Szamócaszörp
Hozzávalók: – 1 kg érett erdei szamóca, – 5 dl víz, – 60 dkg cukor, – fél citrom leve.
Elkészítése: Aprítsuk fel a megmosott és megtisztított szamócaszemeket, tegyük egy fazékba, és forraljuk fel vízzel. Főzzük három percig, és miután levesszük a tűzről, hagyjuk 10 percet állni. Kézi mixer segítségével pürésítsük, majd passzírozzuk át ritka szövésű vászonkendőn. Ízesítsük a levet citromlével, szórjuk hozzá a cukrot, és állandóan kevergetve forraljuk fel. Szedjük le a habot a tetejéről, majd még forrón töltsük fertőtlenített kis üvegekbe, zárjuk le jól, és állítsuk fejre legalább öt percre.
Blikk-tipp: Hideg, sötét helyen fél évig is eláll. Felbontás után tartsuk hűtőszekrényben. Akkor is ízletes még, ha hat hónapnál hosszabb ideig áll, de ekkor megbarnul.
Levendulaszirup
Hozzávalók: – 30 dkg cukor, – 10 ág levendulavirág, – fél citrom leve, – 5 dl víz.
Elkészítése: Öntsük a vizet egy fazékba, forraljuk legalább öt percig, amíg a cukros folyadék kissé besziruposodik, öntsük hozzá a citromlevet, majd vegyük le a tűzről. Tegyük a levendulaágakat egy jól zárható, széles szájú üvegbe, öntsük rá a még forró cukorszirupot. Zárjuk le jól, és hagyjuk állni legalább pár napon keresztül, mielőtt használnánk belőle.
Blikk-tipp: Kitűnő krémek és fagylaltok ízesítésére, párolhatunk benne falatnyi darabokra vágott őszibarackot, körtét, almát vagy epret. Az elkészült és még forró muffinokat megcsorgatva bolondíthatjuk meg vele. Jól lezárva akár egy évig is használhatjuk.
blikk.hu
2009.05.08
A CIKK KÉPGALÉRIÁJA
Levendulaszirup
Bodzavirágszörp
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
