HIRDETÉS
HIRDETÉS

MAGAZINOK > UTAZÁS > Környező országok > Ausztria - Graz - Az osztrák ízek és kultúra fővárosa

t: 5405

Ausztria - Graz - Az osztrák ízek és kultúra fővárosa

Egy fontos jó tanács a Grazba történő utazás előtt: ha szeretné a várost gyalogszerrel felfedezni, bújjon kényelmes cipőbe és semmi esetre sem szűk ruhába. Hogy miért? Igaz, hogy Graz kis városnak számít - bár Ausztria második legnagyobb városa, negyedmilliós lakosságával nem igazán sorolható a nagyvárosok közé -, mégis jobb, ha felkészül rá, hogy a sok kis utcácskában igen hamar elrepül az idő. Így aztán egy kényelmes cipő megkímélheti a lábakat a fáradtságtól. A történelmi óváros utcáiban, terein és udvarain rengeteg felfedeznivaló és még több ínycsiklandó finomság vár az érdeklődőkre, mert Grazot nem hiába titulálják az ízek fővárosának. Éppen ezért lényeges, hogy ne szűk ruhába bújva induljunk neki a kulináris élvezeteket is nyújtó túrának.

Információk az Osztrák Nemzeti Idegenforgalmi Képviselet és a Graz Tourismus jóvoltából.


Az ízek fővárosa
Ahogy az Stájerország fővárosához és Ausztria „zöld szívéhez" méltó, Graz megmutatja, hogyan lehetséges a városi hangulatot a vidéki idill megnyugtató légkörével ötvözni.

Földrajzi fekvését tekintve Graz egy olyan medencében fekszik, amely déli irányban a stájer borvidék dimbes-dombos tájai felé tekint, északon pedig az Alpok lejtőinek nyúlványai ölelik körül. Kulináris szemszögből nézve azonban a medence kifejezés helyett inkább a fonott kosár lenne megfelelőbb, amelyet mindig újabb és újabb, különleges ízű élelmiszerekkel töltenek meg.

Graz környékére a kisebb gazdaságok és az érintetlen természeti táj jellemző, amelyek garanciát jelentenek a kitűnő minőségű élelmiszerekre. 15 stájer ínyencrégió látja el Grazot hússal, hallal, gyümölccsel, zöldséggel és varázsolja a várost elsőrangú kulináris fővárossá. Egy Graz környékén honos különleges salátának köszönhetően a város maga is egyike ezeknek az ínyencrégióknak. A Grazban tett látogatás így mindig egy különleges, a szezonális alapanyagoktól függő kulináris utazás is egyben. Kitűnő borok és sörök, jó minőségű különleges és házias ételek - mindez egyszerre jellemzi az ízek fővárosát.

Kulináris felfedezőút Grazban
Mielőtt nekivágna a kulináris felfedezőtúrának, a következő stratégiát ajánljuk: az ízek fővárosában nem kell mást tennie, mint ellátogatni a 35 válogatott étterem egyikébe, majd átadnia magát a kulináris élményeknek. Ezek az éttermek olyan gasztronómiai egységek, amelyek konyhái a stájer ínyencrégiók szezonális ajánlataira specializálták kínálatukat. A kiválasztottak között éppúgy megtalálhatóak regionális különlegességeket újszerűen tálaló éttermek, mint a házias, vagy klasszikus stájer ételeket kínáló vendéglők - sőt egy olasz étterem is szerepel a listán. Amint látható, nem a stílus, hanem a minőség határozza meg egy konyha kiválóságát, vagy Louis Armstrong mondását kis változtatással idézve: „Csak kétféle konyha létezik: jó és rossz. Nem az a lényeg, hogy mit főzöl, hanem, hogy hogyan."

A fent említett stratégiának egyetlen hátránya van: mindenképpen hosszabb tartózkodás szükséges ahhoz, hogy az ínyencek az íz kavalkád teljes skáláját megismerhessék.

A kultúra fővárosa
A graziak életének egyik legfontosabb helyszíne a reneszánsz központú történelmi centrum, amelyet a világörökség kincseként ismertek el. A lebilincselő, középkori atmoszférájú óváros összetéveszthetetlen olasz hangulata leleményes módon keveredik a modern építészet alkotásaival, amelyek mégis magától értetődően olvadnak bele a történelmi környezetbe. Remek példa erre a Kunsthaus, vagy az úszó Mura-sziget, amelyek 2003-ban nyitották meg kapuikat, amikor Graz Európa kulturális fővárosaként fogadta vendégeit. Ebben a környezetben virágzik a kulturális élet, amely a legkülönbözőbb fesztiválokkal, mint a Styriarte, Jazz-nyár, Seranata, Stájer ősz, La strada és Elevate mindig új csúcspontokat ígér.

A Schlossberg
Grazra egészen különleges látvány nyílik a Schlossbergről: az úton felfelé egyre újabb és újabb szemet gyönyörködtető kilátás tárul a látogatók elé az óváros vörös cserepekkel fedett háztetőire, majd felérve a város egészére. A hegy, amely kereken 200 méterrel nyúlik Graz fölé, nemcsak varázslatos kilátást kínál a városra, hanem gyönyörű rózsakertjeivel, szőlőföldjeivel, szabadtéri színpadával, illetve borpincéivel, éttermeivel, bárjaival és kávézóival tartalmas és élményekben gazdag időtöltésre csábítja az üdülővendégeket. A város jelképével, az óratoronnyal, a Liesl harangtoronnyal, a kazamatákkal és a bástyával a Schlossberg Graz egyik legkedveltebb úti célja.


traveland.hu

2009.03.20

| Többi

vissza a rovathoz | vissza címoldalra

A CIKK KÉPGALÉRIÁJA

Legfrissebb magazinok