A sonkát és a salátaleveleket tányérra rendezzük.
Hozzávalók:
1 fej lolo rosso
1 db cikória
1 csomag retek
3 db színes kaliforniai paprika
20 dkg serranói sonka
2 db főtt tojás
5 dkg olívabogyó
Öntethez:
15 dkg rokfort sajt
4 dl joghurt
1 db citrom
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
A színes kaliforniai paprikákat apró kockákra vágjuk és a salátalevelekre szórjuk. A retket a reszelő legnagyobb lyukán lereszeljük és az olívabogyóval együtt szintén a salátához adjuk. Egy kis tálba reszeljük a főtt tojást, belemorzsoljuk a sajtot, hozzáadjuk a joghurtot és összedolgozzuk. A salátát megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal és ráöntjük a sajtos mártást.
rtlklub.hu