Hozzávalók:
15 dkg füstölt szalonna
60 dkg vaddisznócomb
3 ek paradicsompüré
2 fej vöröshagyma
20 dkg sárgarépa
5 g fokhagyma
3 db babérlevél
20 dkg gomba
1 db zeller
borókabogyó
tárkony
só, bors
A füstölt szalonnakockákat üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott húst, az apróra vágott hagymát, és fokhagymát, majd sóval, borssal, tárkonnyal, borókabogyóval és babérral ízesítjük. Mikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a feldarabolt zellert, répát és gombát, valamint a paradicsompürét, és fedő alatt készre főzzük.
rtlklub.hu