Lázár a héten bemutatja, hogy a cukkininek számos elkészítési módja van.
Hozzávalók:
Salátához:
1 csokor tölgylevélsaláta
2 db kis cukkini
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
Pár csepp citromlé
só, bors
Omletthez:
2 db tojás
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj
5 dkg füstölt sajt
snidling
só, bors
Az olívaolajat összekeverjük a balzsamecettel, a mustárral, a citromlével és a zúzott fokhagymával, majd a cukkinit burgonyahámozóval beleszeleteljük. Egy másik tálban a tojásokat a tejszínnel, a vajjal és az apróra vágott snidlinggel habosra keverjük, majd belereszeljük a füstölt sajtot és serpenyőben omlettet sütünk belőle.
A salátaleveleket összetépkedjük, tányérra halmozzuk, rátesszük a cukkinisalátát, majd mellé kínáljuk az elkészült omlettet.
rtlklub