Az óvodáskor és a serdülõkor közötti idõszak, vagyis az iskoláskor az az életszakasz, amely jelentõs testi és szellemi fejlõdéssel jár. A megfelelõ táplálkozás így fontos szerepet játszik a gyermekek egészségi állapotára valamint fejlõdésükre nézve. Talán sosem volt aktuálisabb ez a téma, mint most, a büfészabályozások idején.