Norvégiában kitolták az érettségi vizsgák idejét, hogy időt adjanak a diákoknak a kijózanodásra.

A tej élet, erõ, egészség: közhely, de igaz. A fehér ital összetétele ideálisnak mondható, mert mindent tartalmaz, amire az emberi szervezetnek szüksége van. Emészthetõsége kiváló, energia-összetétele kedvezõ.

A régi egyiptomiak az istenek eledelének tartották. Ma a tudomány is megerősíti: a tej és a méz erőt ad, a testnek és a szellemnek egyaránt. Önmagában is csodaszer mindkettő. Együtt pedig egyenesen verhetetlenek

Gyerekkorunkban vele ébredünk, és bizony felnőttként is megédesíti olykor délutánjainkat a habos kakaó. Mit érdemes tudni róla?

Az elmúlt években egyre csökken a tejfogyasztás. Elterjedt, hogy csupán a fejlődő szervezetnek van rá szüksége, idős korban nincs semmilyen jótékony hatása, sőt kifejezetten káros.

– Egy üveg ásványvizet szeretnék, ami elősegíti az emésztést, alacsony a nátriumtartalma, gázzal dúsított, és a pH-ja 6,5!

A magnézium az egyik leghasznosabb ásványi anyag az élő szervezet számára. Erőt ad, teljesítményre ösztönöz, felgyorsítja az anyagcserét, a zsírégetést, biztosítja a sejtek energiaellátását, szabályozza a cukoranyagcserét. A magnézium nemcsak a sportolók legjobb barátja: igazi erőelem.

Komolyan, már a csapból is ez folyik. De igaz az állítás: a víz az egészség titka. Ismétlés és pontosítás végett álljon itt, hogy miért.

Az étkezések végén elmaradhatatlan egy csésze kávé – na igen, de milyet igyunk? Aki ínyenc, az tudja, hogy egy jó kávéhoz nem mindegy, milyen fajtát választunk.

Mint ahogy a borászat, ez is egy külön terület a gasztronómiában. Egy igazi, hagyományokkal és szokásokkal rendelkező tudomány, ahol legalább olyan élvezettel kóstolgatják a hozzáértők a kávékülönlegességeket, mint ahogy azt a borértők teszik.

"A kávéházban fény volt és meleg, s ha környezetünk gyertyavilágos sötétségébõl oda beléptünk, akkor úgy éreztük, hogy mégsem vagyunk annyira elhagyatottak. Ott voltak barátaink és ott volt minden menedékünk" - írja visszaemlékezéseiben Füst Milán. Miben rejlett a régi kávéházak varázsa?

A kávé kezdetben igen drága volt. Kevés érkezett Európába, nagy volt a szállítási költség. Amikor megindult a kávé tömeges szállítása és fogyasztása, az árak is csökkentek, a lakosság többségének azonban még mindig elérhetetlenül magasak voltak.

Sokan a messzi múltba, a távoli Kínába, illetve Ciprusra, Szicíliába vezetik vissza a cukorral erjesztett ital történetét. Amit azonban ma rumnak nevezünk, az egyértelműen Latin-Amerikából, közelebbről a nyugat-indiai szigetvilágból származik.

Franciscus Sylvius, más néven Francois de la Boë (1614–1672), a hollandiai Leyden egyetemének professzora, ismerve a borókaolaj tisztító hatását, borókabogyóból szesszel erjesztett desztillált folyadékból vesebántalmak enyhítésére szolgáló szert állított elő. Vagyis gint.

Hogyan sejthették volna a franciaországi Charente menti szőlősgazdák, amikor 1636-ban adómérséklésért fordultak XIII. Lajos királyhoz, hogy ezzel a lépéssel elindulnak a világhír felé vezető úton..