Hozzávalók:
20 dkg darált csirkemell
10 dkg füstölt sonka
1 l húslé
50 dkg kovászos uborka
2 g fokhagyma
6 dl joghurt
4 szelet toast
petrezselyem
bazsalikom
szerecsendió
kapor
só
bors
Egy tálban összekeverjük a ledarált csirkemellet és az apróra vágott sonkát, majd ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal és szerecsendióval. Az így kapott masszából gombócokat formázunk, majd húslében kifőzzük és félretesszük. Az uborkát a levével együtt fokhagymával, kaporral és petrezselyemmel ízesítve leturmixoljuk, majd összekeverjük a joghurttal. Az így kapott levest jól lehűtve gombócokkal és pirítóssal tálaljuk.
rtlklub.hu